В Японии случайно продали смертельно опасную часть рыбы. Теперь ищут

В японском городе Гамагори в местном супермаркете продали пять пакетов с рыбой фугу, забыв удалить из нее печень – один из наиболее опасных органов этой рыбы, содержащий яд, сообщает BBC.

В городе включена система экстренной беспроводной связи, горожан по громкоговорителям предупреждают о возможной опасности и просят воздержаться от употребления опасного деликатеса.

Три пакета удалось найти, судьба еще двух по-прежнему неизвестна.

• Фуга – один из самых дорогих в Японии зимних деликатесов, однако в ее внутренних органах содержится смертельно опасный яд тетродотоксин – в основном, в коже, желчном пузыре, печени и икре.
• Поварам, готовящим рыбу, прежде необходимо пройти специально обучение и получить лицензию – малейшая ошибка или небрежность в приготовлении может стоить жизни гурману.
• Несмотря на строгие правила, несколько человек ежегодно погибает от отравления неправильно приготовленной фугу.