Салат с красной рыбой

С красной рыбой, сыром и каперсами. И главное- салат без майонеза. Довольно необычный. Кстати, в оригинале называется «Наслаждение». Недавно попробовала сделать — и впрямь показался вкусным.

Одним словом, вполне подходящий, на мой взгляд, для праздников.

Чем еще понравился, так это тем, что салат без майонеза.

Потребуется:

вареный лосось или другая красная рыба — 100 гр

сыр                                                                                               — 100 гр

початки консервированной кукурузы        — 2 шт.

— каперсы                                                                                      — 30 гр

— маслины                                                                                     — 4 шт.

— сладкий перец                                                                         — 1 шт.

— растительное масло                                                           — 2 ст.ложки

— горчица                                                                                       — 1 ч.л.

— лимон                                                                                           — 0,5 шт.

— зелень петрушки (по желанию)

 

Да, эти пропорции из расчета на 2-3 человек.

Так что берите больше, если планируется больше едоков.

 

Процесс:

1. Сыр и рыбу нарезать тонкими ломтиками.

(Как это возможно с вареной рыбой — не знаю, у меня лично не получилось, но вкус хуже не стал)

2. Маслины и сладкий перец — соломкой.

3. Один початок кукурузы оставить на оформление, второй порезать на кусочки.

4. Смешать сок лимона, масло, горчицу и каперсы,

5. Залить салат, аккуратно перемешать и выложить на блюдо  с листьями зеленого салата.

Дело вкуса, конечно, но моим гостям понравилось.

Такой вкусный, необычный и… очень легкий 🙂

ЕЩЕ ЛЕГКИЕ САЛАТЫ без майонеза:

Салат «Пикантный»

Прочитал сам - дай прочитать другому:
RSS
Facebook
Twitter
Google+
https://milomalo.ru/archives/15617
Follow by Email

8 комментариев

  1. Я когда вижу слово рыба, как тот мультяшный герой хочется завопить — РРРРЫба! (он орал — сырррр!), помнишь?! С рыбкой, да еще с такой заправкой (без майонеза) — это самое ТО! Спасибо, Галочка, за идею!

    1. Люблю вот я майонез, но после череды затяжных праздников хочется чего-то… полегче 🙂

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.