С красной рыбой, сыром и каперсами. И главное- салат без майонеза. Довольно необычный. Кстати, в оригинале называется «Наслаждение». Недавно попробовала сделать — и впрямь показался вкусным.
Одним словом, вполне подходящий, на мой взгляд, для праздников.
Чем еще понравился, так это тем, что салат без майонеза.
Потребуется:
— вареный лосось или другая красная рыба — 100 гр
— сыр — 100 гр
— початки консервированной кукурузы — 2 шт.
— каперсы — 30 гр
— маслины — 4 шт.
— сладкий перец — 1 шт.
— растительное масло — 2 ст.ложки
— горчица — 1 ч.л.
— лимон — 0,5 шт.
— зелень петрушки (по желанию)
Да, эти пропорции из расчета на 2-3 человек.
Так что берите больше, если планируется больше едоков.
Процесс:
1. Сыр и рыбу нарезать тонкими ломтиками.
(Как это возможно с вареной рыбой — не знаю, у меня лично не получилось, но вкус хуже не стал)
2. Маслины и сладкий перец — соломкой.
3. Один початок кукурузы оставить на оформление, второй порезать на кусочки.
4. Смешать сок лимона, масло, горчицу и каперсы,
5. Залить салат, аккуратно перемешать и выложить на блюдо с листьями зеленого салата.
Дело вкуса, конечно, но моим гостям понравилось.
Такой вкусный, необычный и… очень легкий 🙂
ЕЩЕ ЛЕГКИЕ САЛАТЫ без майонеза:
Салат «Пикантный»
Класс, мне идея понравилась! С майонезом уже напрягают салаты! Вот на 8 марта мы себя любимых и побалуем!
Ну, к 8 марта выложу еще один интересный салат и тоже без майонеза 🙂
Я когда вижу слово рыба, как тот мультяшный герой хочется завопить — РРРРЫба! (он орал — сырррр!), помнишь?! С рыбкой, да еще с такой заправкой (без майонеза) — это самое ТО! Спасибо, Галочка, за идею!
Люблю вот я майонез, но после череды затяжных праздников хочется чего-то… полегче 🙂
Действительно необычный салат. Надо попробовать приготовить и насладиться его вкусом…
Надеюсь, не пожалеете 🙂
Люблю красную рыбу. Рецепт хороший.
Спасибо, Катя. Мне, во всяком случае, он тоже понравился.