Шашлык… рубленый с сыром

Если вам надоел традиционный шашлык… Хотя, стоп — как же может надоесть традиционный шашлык?

Лучше так: если вы собрались экстренно на природу и не успели заранее замариновать мясо на шашлыки, но есть под рукой фарш — тогда это точно ваш вариант!

Причем, очень даже привлекательный!

Проще сказать, это будут котлеты на мангале.

Но именно за счет того, что они приготовлены на мангале и углях, они будут радикально отличаться от домашних котлет на сковороде.

И, заметьте, не в худшую сторону.

В общем, очень вкусно.

 

Итак, понадобятся:

— фарш

— Сыр, тертый на крупной терке (в пропорции 1:1 к фаршу)

— соль, специи

 

Процесс:

1. Смешиваем фарш с сыром, добавляем специи

2. Лепим котлетки, укладываем их на решетку и отправляем на мангал.

Следим, что бы не сгорели — т.е. в нужный момент переворачиваем то одной стороной, то другой.

 

3. Вот, постепенно наши шашлычные котлетки становятся  такими: 

4. Наконец, они готовы, выкладываем в тарелочку и — вот они у нас какие!

Одна, правда, чуть подгорела с краю — как бывает, когда на секундочку отвлечешься от мангала. Но пиршество нам этим не испортила!

 

 

 

 

 

Прочитал сам - дай прочитать другому:
RSS
Facebook
Twitter
Google+
https://milomalo.ru/archives/4393
Follow by Email

8 комментариев

    1. Эти шашлычные котлетки (или котлетные шашлыки) мы еще пару недель назад жарили — мне все хотелось этот рецепт попробовать. Вчера тоже ездили, но шашлыки покупали по дороге в армянской кафешке — у нас сейчас в связи с известными событиями запрещено в лесах шашлыки жарить, даже на углях.

    2. Это точно. А вообще у меня давняя мечта: купить квартиру-мансарду в высотке на последнем этаже с выходом на крышу. Поставить там мангал, шезлонг… И жарить шашлык на крыше при первом же желании 🙂

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.