Салат с красной рыбой

С красной рыбой, сыром и каперсами. И главное- салат без майонеза. Довольно необычный. Кстати, в оригинале называется «Наслаждение». Недавно попробовала сделать – и впрямь показался вкусным.

Одним словом, вполне подходящий, на мой взгляд, для праздников.

Чем еще понравился, так это тем, что салат без майонеза.

Потребуется:

- вареный лосось или другая красная рыба - 100 гр

- сыр                                                                                               – 100 гр

- початки консервированной кукурузы        - 2 шт.

- каперсы                                                                                      - 30 гр

- маслины                                                                                     – 4 шт.

- сладкий перец                                                                         – 1 шт.

- растительное масло                                                           – 2 ст.ложки

- горчица                                                                                       – 1 ч.л.

- лимон                                                                                           – 0,5 шт.

- зелень петрушки (по желанию)

 

Да, эти пропорции из расчета на 2-3 человек.

Так что берите больше, если планируется больше едоков.

 

Процесс:

1. Сыр и рыбу нарезать тонкими ломтиками.

(Как это возможно с вареной рыбой – не знаю, у меня лично не получилось, но вкус хуже не стал)

2. Маслины и сладкий перец – соломкой.

3. Один початок кукурузы оставить на оформление, второй порезать на кусочки.

4. Смешать сок лимона, масло, горчицу и каперсы,

5. Залить салат, аккуратно перемешать и выложить на блюдо  с листьями зеленого салата.

Дело вкуса, конечно, но моим гостям понравилось.

Такой вкусный, необычный и… очень легкий :-)

ЕЩЕ ЛЕГКИЕ САЛАТЫ без майонеза:

1. Салат «Вечерний»

2. Салат «Пикантный»

ПРОЧИТАЛ САМ - ДАЙ ПОЧИТАТЬ ДРУГОМУ!
К ОБЩЕНИЮ ГОТОВА

No related posts.

8 Ответов to “Салат с красной рыбой”

  1. Класс, мне идея понравилась! С майонезом уже напрягают салаты! Вот на 8 марта мы себя любимых и побалуем!

  2. Я когда вижу слово рыба, как тот мультяшный герой хочется завопить – РРРРЫба! (он орал – сырррр!), помнишь?! С рыбкой, да еще с такой заправкой (без майонеза) – это самое ТО! Спасибо, Галочка, за идею!

  3. Люблю красную рыбу. Рецепт хороший.

  4. Действительно необычный салат. Надо попробовать приготовить и насладиться его вкусом…

Написать комментарий

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.