Творожный десерт с абрикосами

Ну, или точнее, наверное, запеканка. А поскольку слово запеканка у моего ребенка и по сей день ассоциируется с нелюбимой кухней  детсада, мы стали называть иначе. Кстати, а я сама не люблю творог. Но в таком варианте очень даже ничего. 

Итак, что нам нужно:

  • Творог                                                   600 г
  • Яйца                                                        3 шт.
  • Манная крупа                                   4 ст.л.
  • Сахар                                                     4 ст.л.
  • Молоко или сметана                    4 ст.л.
  • (я делаю со сметаной)
Кроме того:
Абрикосы — сейчас, зимой, беру консервированные и трачу на это дело всю банку (у меня ушло примерно грамм 500)
Можно делать и с курагой. 

Ванильный сахар — по вкусу
Цедра апельсина — 1 шт.

Корица                        — по вкусу
Масло растительное для смазывания формы.
Взбиваем вместе творог, яйца, сметану (молоко), сахар, корицу.
До однородной массы никогда не растираю, но вы можете это сделать. Некоторые кулинары так же предлагают взбивать отдельно желтки, отдельно — белки. В случае с запеканкой тоже этого не делаю. Вы же решайте сами.
Добавляем манную крупу, перемешиваем.
Затем — цедру и абрикосы. Опять перемешиваем, но уже более аккуратно, чтобы не повредить начинку.
Укладываем в форму, ставим в духовку и выпекаем при температуре 180-200 до золотистой корочки.
Разрезаем наш «десерт» лишь после полного его остывания — иначе он просто развалится.
Прочитал сам - дай прочитать другому:
RSS
Facebook
Twitter
Google+
https://milomalo.ru/archives/1919
Follow by Email

4 комментария

    1. Вот-вот! Еще творожные тортики люблю — нежные они такие. Сама, правда, не делаю, но в магазинах у нас продают вкусные 🙂

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.