28th Апрель 2012 
Галина
Такие картофельные котлеты можно сделать и как-нибудь между делом на ужин.
Но они так же неплохо пойдут на фуршетный стол – дешево и сердито. Например, если вам вдруг придется
проставиться на работе по какому-либо поводу.
Правда, для фуршета котлетки нужно лепить совсем маленькими – размером с фрикадельку.
ххх
Ну, а я сейчас делаю для обычного ужина. Так что размер значения не имеет.
Итак, понадобится:
- 2-3 картофелины
- 1 банка консервированного лосося
- укроп
- 1 яйцо
- масло для жарки
Процесс:
1. Отварить картофель в подсоленной воде, хорошо растолочь, добавить яйцо, тщательно перемешать
2. Из консервы слить сок, из рыбки убрать позвоночник, рыбку размять и добавить в пюре
3. Мелко порезать укроп, соединить с пюре и рыбой
4. Слепить котлетки, отбвалять их в муке и отправить на разогретую с маслом сковороду.
5. жарить до золотистой корочки.
Котлетки готовы!
Они особенно вкусны (просто слов нет, до чего вкусны) с греческим соусом САЦИКИ.
Значит, приготовим СОУС САЦИКИ!
Хорошо, если вы найдете греческий йогурт.
В наших магазинах его нет – за основу взяла сметану (в приготовлении этого соуса - вполне достойная замена греческому йогурту).
Итак, запаситесь:
- греческий йогурт (или сметана) – половина стакана
- свежий огурец
- чеснок – 2 зубчика
- 1 ч.л. винного уксуса (я опять-таки заменила – лимонным соком)
- 1 ст.л. растительного масла (лучше оливкового )
- листья мяты: мелко порезанные свежие или сушеная
- соль
ПРОЦЕСС:
1. Огурец почистить, освободить от семян, натереть на терке, отжать сок
2.Измельчить чеснок, мяту, смешать с тертым огурцом, маслом, уксусом.
3. Смешать со сметаной.
Все, соус цацики готов.
Он отлично подходит к рыбным, мясным блюдам, его можно даже есть с хлебом и овощами.
Ну, а в данном случае – подаем его с нашими котлетками!
ПРОЧИТАЛ САМ - ДАЙ ПОЧИТАТЬ ДРУГОМУ!
К ОБЩЕНИЮ ГОТОВА
Related posts:
Рубрика 
очень понравилось! и котлетки и соус!
главное, что греческий йогурт искать не придется!))))
О, у вас продается греческий йогурт? Везет вам – вы-то с Грецией рядышком
ты что! конечно нет!
это я тебя поблагодарил, что ты сразу замену написала – сметану
а то бы я попоискал! )))))))))
знаешь, иногда найдешь рецептик, и хочется приготовить, а ингредиенты до того мудреные, что всю охоту отбивает.
а ты сразу – вот вам отечественная замена! супер!
О, а я не врубилась. Это точно, я тоже, бывает, спотыкаюсь о некоторые продукты – хоть убейся, не живут они в моих краях.
приходи в гости, у меня колбаска свежая!
Все, иду. Что с собой брать?
ну, сама понимаешь, с меня только закуска)))
Намек понят. Магазины еще работают
Прикольный рецептик. А главное – простой!
Захотелось попробовать, спасибо!
Анна, мне будет приятно, если этот рецепт попробуете и вам понравится