7th Апрель 2012 
Галина
Пирог с сыром и – ИЗ сыра. Да чего там долго про него рассказывать? Вкусно. Как, впрочем,вообще любые блюда с сыром.
Принцип приготовления – тот же, что и у заварного теста.
Только добавляется сыр. Чем больше – тем лучше.
В данном случае нужны:
- 150 г сыра (я всегда беру больше)
- 150 г муки
- 250 г воды
- 75 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 25 г крахмала (по моим расчетам, это 1 столовая ложка)
Процесс:
1. Воду, соль, масло довести до кипения.
2. Всыпать муку, смешанную с крахмалом. Непрерывно мешать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли (а оно начинает отходить очень быстро). Снять с плиты.
3. Немного охладить, добавить яйцо, часть тертого сыра. Хорошо взбить.
4. Разложить тесто (руками или с помощью ложки) в форму, смазанную растительным маслом.
5. Сверху посыпать оставшимся сыром.
6. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Потом сбавить до 170 градусов – и еще на 20 минут.
Хотя, опять-таки, ориентируйтесь по вашей плите и внешности пирога – если посчитаете, что он готов, вынимайте. Не стоит его пересушивать.
7. Подавать теплым вместе с листьями салата. Для улучшения вкуса их бы хорошо заранее сбрызнуть соком лимона.
8. Но моей семье он кажется не менее вкусным и в холодном виде. Это когда вдруг захочется ворваться на кухню, схватить чего-нибудь вкусненького и умчаться обратно к своим неотложным делам.
Например, к компьютеру 
Знаю, что неправильно. А что делать?
ПРОЧИТАЛ САМ - ДАЙ ПОЧИТАТЬ ДРУГОМУ!
К ОБЩЕНИЮ ГОТОВА
No related posts.
Рубрика 
сырная пицца, вкусно, наверное!
а что нездоровая пища – кто тебе сказал?
своими руками сделала, без всякой химии, значит полезная!
Точно. Мне нравится ход твоей мысли
вот!
Очень вкусная и напоминает наше дагестанское чуду
Чего тут обсуждать? Где тут нездоровая пища? По-моему, это похоже на рецепт горцев, а они все здоровы))). Я пошла делать (как раз уже на листочек все записала
). Расскажу, что получилось)))
Ой, Галя, да ты еще отличный кулинар! А кто тебе сказал, что эта вкуснятина «не здоровая»? Калорийная, Да! Если не лопать такую лепешку каждый день, то беспокоиться не о чем. А мне так и на пользу пойдет хоть и каждый день – я с этими курсами почти ничего не ем, с утра до глубокой ночи в компьютере! Похудела – «лица на мне нет»! Так что, рецептик я списала, буду поправляться! Спасибо!
Я, конечно, к горячему уже опоздала, но выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую, завтра же…т.е. уже сегодня.
Я знаешь, как из мультика тот зверек – СЫРРР! Обожаю, и не сложно совсем, решено, готовим!