Те же яйца, только вид «сбоку»: омлеты для самых вредных

Что тут сказать? Наш вариант, когда хочется выпендриться с минимумом затрат, либо попробовать накормить вредных едоков (как правило, это дети). Обычный, казалось бы, омлет может вызвать необычный интерес, когда он приобретает…просто другую форму.

(далее…)

Китайская кухня: фрикадельки из креветок, обжаренные в кунжуте

Не знаю, к какому из основных региональных видов китайской кухни относится это блюдо — если встретятся знатоки, жду подсказки. Но, в любом случае, можно попробовать. Особенно, любителям кунжута и «хрустящей» пищи.

(далее…)

Три в одном: торт, который сам делится на три слоя

Каким образом он это проделывает, не знаю, но — факт: делится. Слой бисквита, слой крема и слой суфле. Хотя, продукты вполне стандартные.

(далее…)

Китайская кухня: курица в лимонном соусе

Мне тут недавно намекнули — мол, давненько я ничего китайского не выкладывала.  В прошлые выходные решила чуть-чуть исправиться.  В этот раз у меня в качестве первого дегустатора была мама, а она — тот еще эксперт. Но маме очень понравилось.

(далее…)

Салат Праздничный

Понятно, что На-вкус-и-цвет и так далее, но на мой вкус — салат очень изысканный и элегантный. Можно смело и гордо ставить на праздничный стол. При этом совершенно прост в исполнении: главная фишка в нем — это заправка. 

(далее…)

Венский пирог с вишней

Я в него однажды так влюбилась, что когда он стоит на столе уже готовый, начинаю нарезать вокруг стола круги, таская кусочек за кусочком. И каждый раз говорю себе: «Ну, все — этот последний…»

(далее…)

Китайская кухня: суп с вонтонами

Вонтоны — это такие пельмени китайские. Точнее, одна из их разновидностей. А пельмени в Китае — почти религия, китайцы не сомневаются, что даже наши сибирские пельмени, что мы считаем своим национальным достоянием, родом все оттуда же, из Китая. Возможно,  недалеки от истины.

(далее…)

Китайская кухня: салат из крахмальной лапши и овощей

Ну, собственно, каких овощей… Морковка и сельдерей. Для лета вообще самое то — салат очень легкий и освежающий. Хотя, и для других сезонов подходит ничуть не меньше. Я, правда, сельдерея бахнула больше нормы — все равно оказалось вкусно.

(далее…)

Китайская кухня: лепешка с мясом и грибами

Эх, подсела я на китайские лепешки. Не каждый, конечно, день, но иногда по выходным для семейного завтрака очень даже ничего. Да, калории, но на то и завтрак, чтобы энергией запасаться — уже через пару часов почти ничего не останется.

(далее…)

Китайская кухня: блинчики с цуккини

Очень вкусно. Но если говорить откровенно, сами по себе блинчики такого рода похожи на те, что порой выпекаются и на наших кухнях. В смысли, с кабачком. Главнаяе же их фишка в соусе, куда эти китайские блинчики положено макать. И тогда получается уже совсем другое кино.

(далее…)

Китайская кухня: кальмары с острым перцем

Вот это реально острое блюдо. Но, кстати, самое то для закуски к пиву, кто любит пиво. Я не люблю, так что пришлось немного помучиться: горло, признаюсь, жжет. Хотя, конечно, было вкусно. Да и красиво. Многие ли из нас придавали кальмарам еще и ТАКУЮ форму?

(далее…)

Китайская кухня: блинчик с морковью и зеленым луком

Быстро готовится, быстро съедается и, главное, напичкан витаминами. В общем, отличный вариант для горячего и сытного завтрака.

Как уверяют китайцы, восполняет необходимую энергию, которая затрачивается организмом.

(далее…)

Китайская кухня: куриное филе с грибами и огурцом

Грибы древесные, а огурец, кстати, свежий. Пусть вас это не пугает — он хоть и проходит тепловую обработку, но так стремительно, что не теряет даже своих хрустящих свойств. А в итоге получается очень вкусное и необычное блюдо.

(далее…)

Китайская кухня: хрустящие кальмары с соусом

Мм… Вещь. С блюда улетело со страшной скоростью. И, что не менее важно, не требует при этом  больших усилий, затрат и даже каких-либо особых кулинарных навыков.

(далее…)

Китайская кухня: куриные желудки с острым соусом

Хотя, если честно, не таким уж этот соус мне показался острым — у него есть «смягчающие обстоятельства». В виде масла и соуса. Мне было в самый раз, а если кому жгучести маловато — можно просто добавить перца.

(далее…)

Китайская кухня: яичные рулеты

Очень прост в исполнении, но глубок… по смыслу. Для китайцев несет в себе массу символов: богатства, удачи, силы и пр. Потому нередко выставляется на праздничный стол. 

(далее…)

Китайская кухня: три земных свежести

Кто знает это блюдо из картофеля, перца и баклажан — наверняка сейчас облизнется. Кто не знает — подивится названию. А вот так его назвали китайцы, да. В китайском варианте — Ди сань сянь, русские частенько говорят «чисанчи» или что-то в этом роде.

(далее…)