Салат Пикантный

Любимый салат в моей семье, между прочим. Одинаково хорош и зимой, и летом: уж не знаю, как по калориям, а вот по ощущениям — очень легкий, очень освежающий. И, разумеется, очень вкусный. Даже мой муж-вредина — и тот ест с удовольствием!

Итак, взяли:

— яблоки — 2 шт.

— помидоры свежие — 3 шт.

— сладкий перец — 1 шт.

— огурчики маринованые (!) — 2 шт. (Я беру побольше. Люблю потому что)

— чеснок — думаю, 1 зубчика достаточно.

— лук кольцами

— укроп

— растительное масло, соль.

Помидоры-огурцы нарезаем кубиками, яблоки-перец — соломкой. Я, впрочем, в этот раз все кубиками нарезала. Лук -можно кольцами или соломкой. Чеснок не давлю, а мелко-мелко режу острым ножом.

Смешайте в кастрюльке или глубокой чашке, добавьте масло, соль, лук, чеснок. Ах, да — укроп не забудем.

После чего накладываем себе в тарелку и прячемся с ней в укромном углу — чтобы никто не отобрал!

ПС. Вообще рекомендую по возможности брать желтый перец — для усиления контраста и повышения аппетитности. Просто я в этот раз не нашла желтый. Братья-узбеки, торгующие у нас тут китайскими овощами, сказали, что желтый перец в это время года особенно дорог и они его просто не закупают.

И почему он, интересно, особенно дорог?..

 

Прочитал сам - дай прочитать другому:
RSS
Facebook
Twitter
Google+
https://milomalo.ru/archives/1099
Follow by Email

2 комментария

  1. Спасибо. Я вчера им весь день питалась. Хотя если совсем Пост соблюдать — только хлеб и воду в первую неделю. Но так я точно не смогу!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.